Ultra spicy kyllingelår

ingredienser

til kog:

• 3 kyllingelår
• vand
• kogekryderier
• 1 forårsløg
• 1 tsk cooking wine
• 1/2 spsk salt
• 1/2 spsk kværnet peber

sovseblanding

grundkrydderier

• sovseblanding krydderier
• 2 spsk knuste peanuts
• 1/3 spsk salt
• 1/3 spsk sukker
• 1/3 spsk kyllingeboullion
• 2 spsk lys soja
• 3 spsk risvinæddike
• 1 spsk sesam olie
• 1 spsk sichuan peber olie (valgfri)
• 3 spsk kyllingekogevand

fremgang:

• 1: forbered tilbehør og mål af til de forskellige ting


• 2: udben kyllingelår
• 3: put ben i gryde
• 4: hæld vand i til det dækker
• 5: kog kyllingelår færdig i vand kogekrydderier
• 6: tag kyllingelår op og skyld i koldt vand


• 6: put olie i wok
• 7: læg grundkrydderier i stor suppeskål
• 8: hæld kogende olie over
• 9: tilføj sovseblanding krydderier
• 10: tilføj kyllingekogevand
• 11: rør blandingen


• 12: skær kylling ud i passende størrelse
• 13: hæld blanding over.